五香毛豆

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五香毛豆的用料

毛豆二斤 适量 桂皮 适量
小茴香 适量 香叶 适量
花椒粒 适量 黄酒 适量
大料 盐

五香毛豆的做法

五香毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆清洗干净。
五香毛豆的做法图解2

步骤2

准备好所需调味料。
五香毛豆的做法图解3

步骤3

.锅内做水，水开后下入毛豆。
五香毛豆的做法图解4

步骤4

花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内
五香毛豆的做法图解5

步骤5

开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。
五香毛豆的做法图解6

步骤6

倒入2勺左右黄酒
五香毛豆的做法图解7

步骤7

用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
五香毛豆的做法图解8

步骤8

冰箱冷藏数小时后，风味更佳

五香毛豆的烹饪技巧

煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-08

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 素菜

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