姜汁撞奶

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姜汁撞奶的用料

全脂牛奶 1000ml 老姜 1块
白砂糖 1汤匙约15g

姜汁撞奶的做法

步骤1

老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内

步骤2

牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右

步骤3

快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了

姜汁撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 二宝crying 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 饮品

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