自制卷饼的烹饪技巧
◎生菜洗好,要擦干水份,否则会令面饼变糊,口感变差;
◎如果不喜欢刷酱,可在鸡蛋面粉糊中加入少许盐和鸡精调味;
◎烙面饼时要掌握火候,一般中小火适宜;
◎馅料可按个人喜好调换,最好蔬、果、肉、主食都兼顾。
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创建时间:2012-10-10
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