酱烧排骨

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酱烧排骨的用料

排骨 芸豆
土豆 八角
桂皮 葱姜
老抽 料酒
果醋 冰糖
盐 香油、鸡精

酱烧排骨的做法

酱烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西
酱烧排骨的做法图解2

步骤2

捞出后，控干净
酱烧排骨的做法图解3

步骤3

锅里另起一锅水，水开后，放排骨，加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋，中小火炖煮排骨，至肉微烂时，此时时间过去大约有一小时，水也消耗一半
酱烧排骨的做法图解4

步骤4

加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉，加入适量的盐，翻动排骨
酱烧排骨的做法图解5

步骤5

并把掰断的芸豆和切块的土豆放入，大约半小时后，芸豆土豆都好了，撒入香油鸡精，大火收汁即可

酱烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 朋友聚餐 煮 香 家常菜

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