鸡蛋奶香吐司

精品
1.2万 浏览 97 收藏
收藏
笛子
笛子 笛子
＋ 关注

鸡蛋奶香吐司的用料

高粉270g 酵母4g
大个鸡蛋1个 牛奶120g（也可用清水与奶粉）
盐1/2小勺 砂糖40g
黄油40g

鸡蛋奶香吐司的做法

鸡蛋奶香吐司的做法图解1

步骤1

后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大
鸡蛋奶香吐司的做法图解2

步骤2

排出废气，拿出面团，盖保鲜膜松弛10分钟
鸡蛋奶香吐司的做法图解3

步骤3

分割面团为三份,滚圆松弛15分钟，折成长方形，松弛10分钟
鸡蛋奶香吐司的做法图解4

步骤4

二次卷擀,卷好的面团排入吐司模,做最后发酵到9分满
鸡蛋奶香吐司的做法图解5

步骤5

刷蛋液
鸡蛋奶香吐司的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热,下层40分钟，上色后加盖锡纸

鸡蛋奶香吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 吐司 烘焙 面包

鸡蛋奶香吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋奶香吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋奶香吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 鸡蛋奶香吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活