紫薯甜甜圈

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紫薯甜甜圈的用料

高粉 200克 蒸熟的紫薯 85克
牛奶 85克 砂糖 30克
盐 2克 酵母 2克
黄油 15克

紫薯甜甜圈的做法

紫薯甜甜圈的做法图解1

步骤1

温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加
紫薯甜甜圈的做法图解2

步骤2

加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感
紫薯甜甜圈的做法图解3

步骤3

揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟
紫薯甜甜圈的做法图解4

步骤4

油锅180度烧热，下入胚子，炸至上色熟透，出锅

紫薯甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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