西红柿鸡蛋打卤面

精品
1.5万 浏览 125 收藏

老公最近大鱼大肉吃多了,想换换口味,跟我说:老婆,来点儿清单的吧,于是就做了这道西红柿鸡蛋打卤面,老公吃了一大碗呢!

西红柿鸡蛋打卤面的用料

挂面 250克 西红柿 3个
鸡蛋 1个 葱花 适量
色拉油 1大匙 1大匙
香油 3滴 淀粉 3大匙
鸡精 1小匙

西红柿鸡蛋打卤面的做法

步骤1

将锅内倒入水,大火烧开后,下挂面,大火煮开。

步骤2

水煮开后,改中火,随开随倒入凉水,直到面条软烂,然后乘出,放入凉开水中。

步骤3

西红柿切小块,大葱切末。

步骤4

炒锅内倒入少量色拉油,油热后,放入葱花煸炒,炒出香味后,放入西红柿煸炒,待西红柿表皮有些翘起后,倒入水。

步骤5

水开后,放入盐、鸡精,倒入调好的水淀粉,烧开后,淋入事先搅好的鸡蛋液。

步骤6

撒上葱花,淋上香油。

步骤7

把浸泡在凉开水中的面条控净水分,盛入碗内,浇上卤汁即可。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-18

你当前的位置:豆果美食 > 西红柿鸡蛋打卤面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活