腊味香辣杂蔬煲

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炸酱草儿
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几天我有个艰巨的任务就是消灭家里的各种存货，起因就是前几天老公这个几乎从不进厨房的人，不知哪根筋搭错了去厨房寻视一番，无意中打开一个柜子，发现柜子里堆的满满的都是吃的东西，杂粮，各种海干货，山干货，有些东西我真想不起来是在什么地方买的了，实际上我也不是有意要囤货，但是每次去超市或市场都不由自主买一些并不是当时就要吃的东西，比如那些杂粮开始买的时候是想着有时间做八宝粥的，买回来后顺手就放进柜子里，就会忘记吃了，造成东西柜子里的东西越来越多，老公下命令说最近不许去超市，什么时候把柜子里的东西都吃完才能去。所以我这几天得努力让柜子看起来空些。首先消灭的就是这些我年前晒的腊味了

腊味香辣杂蔬煲的用料

腊鸡腿 两个 腊肉 一块
白菜芯 适量 平菇 适量
胡萝卜 适量 黄瓜 适量
老干妈豆豉辣酱 适量 李锦记四川麻辣酱 适量

腊味香辣杂蔬煲的做法

腊味香辣杂蔬煲的做法图解1

步骤1

将腊肉切块，蔬菜也处理好
腊味香辣杂蔬煲的做法图解2

步骤2

煲内倒油后铺上第一层蔬菜，中间放入腊肉和腊鸡腿，
腊味香辣杂蔬煲的做法图解3

步骤3

然后再依次铺上蔬菜，放半碗水

步骤4

中小火将煲煮开后加入老干妈豆豉辣酱和李锦记四川麻辣酱各一勺

步骤5

然后改小火煮二十分钟即可

腊味香辣杂蔬煲的烹饪技巧

第一层铺上的蔬菜要含水量大些，不容易沾锅， 盐可不用放，因为腊味本身就有咸味，再加上两种酱的咸味就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 辣 家常菜 中国菜

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