花生拌芹菜

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花生拌芹菜的用料

花生米 芹菜段
油 盐
生抽 辣椒油
蚝油 糖
醋 蒜末
花椒 干辣椒

花生拌芹菜的做法

步骤1

花生米用温水泡1小时沥干，锅中放少许油，用最小的火慢慢翻炒花生米，炒好的花生米放凉后变酥脆。

步骤2

煮一锅水，沸腾后滴几滴油，放一勺盐，将芹菜段下入焯熟捞起沥干。

步骤3

芹菜中加入盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末。

步骤4

干净的锅中放入两勺油，加花椒和干辣椒炒香，浇在蒜末上，把冷却的花生米倒入一起拌匀即可。

花生拌芹菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 微辣 家常菜 凉菜 下酒菜

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