红烧肉

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红烧肉的用料

带皮五花肉 油 少许
碎冰糖 葱段
姜片 料酒
生抽 鸡蛋

红烧肉的做法

步骤1

带皮五花肉切大块后焯水沥干。

步骤2

锅中放少许油，把碎冰糖用小火慢熬融化变色，下五花肉翻炒上色。

步骤3

加葱段姜片，加料酒和生抽翻炒均匀。

步骤4

加水淹没五花肉，煮滚后转小火加盖焖煮一个半小时。

步骤5

最后半小时加入煮熟的剥壳鸡蛋。

步骤6

开盖转大火收汁。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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