香酥糖果

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香酥糖果的用料

猪颈肉 300克 海苔松 15克
云吞皮 20张 马蹄 3个
姜 10克 盐 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙 生抽 1/2汤匙
生粉 1/2汤匙 葱白 10克
鸡精 1/2茶匙 清水 1/2汤匙
料酒 1/2汤匙 橄榄油 2汤匙

香酥糖果的做法

香酥糖果的做法图解1

步骤1

马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。
香酥糖果的做法图解2

步骤2

猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
香酥糖果的做法图解3

步骤3

将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。
香酥糖果的做法图解4

步骤4

碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
香酥糖果的做法图解5

步骤5

飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置8分钟，炸至表面金黄色即可

香酥糖果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 粉竽粘糖 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 创意菜

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