金汤肥牛

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金汤肥牛的用料

肥牛卷 适量 粉丝 适量
金针菇 适量 南瓜 适量
胡萝卜 适量 芹菜 适量
尖椒 适量 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
油 适量 盐 适量

金汤肥牛的做法

金汤肥牛的做法图解1

步骤1

粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净。

步骤2

芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块。
金汤肥牛的做法图解3

步骤3

肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷。
金汤肥牛的做法图解4

步骤4

炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香。
金汤肥牛的做法图解5

步骤5

依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒。
金汤肥牛的做法图解6

步骤6

加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂。
金汤肥牛的做法图解7

步骤7

用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料。
金汤肥牛的做法图解8

步骤8

放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底。
金汤肥牛的做法图解9

步骤9

再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可。

金汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 家常菜 中国菜

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