瑞典肉丸

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炸酱草儿
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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。

肉丸的用料

牛肉 适量 猪肉 适量
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量
花菜 适量 面包糠 适量
洋葱 适量 奶酪 适量
黑胡椒粉 适量 番茄酱 适量
老抽 适量 盐 适量

肉丸的做法

瑞典肉丸的做法图解1

步骤1

将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
瑞典肉丸的做法图解2

步骤2

将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
瑞典肉丸的做法图解3

步骤3

将牛内和猪肉也切成块状
瑞典肉丸的做法图解4

步骤4

将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
瑞典肉丸的做法图解5

步骤5

将蔬菜和肉馅混合，
瑞典肉丸的做法图解6

步骤6

打入一个鸡蛋，放入面包糠
瑞典肉丸的做法图解7

步骤7

放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
瑞典肉丸的做法图解8

步骤8

将所有材料混合搅拌均匀
瑞典肉丸的做法图解9

步骤9

将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
瑞典肉丸的做法图解10

步骤10

平底锅内倒油后将小丸子煎熟
瑞典肉丸的做法图解11

步骤11

煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
瑞典肉丸的做法图解12

步骤12

锅内倒油后放入一片奶酪
瑞典肉丸的做法图解13

步骤13

奶酪溶化后放入洗净的花菜，
瑞典肉丸的做法图解14

步骤14

加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸

步骤15

放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅

步骤16

装盘后撒上少许番茄酱

肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 4-5岁

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