粘耗子

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粘耗子的用料

橡树叶 肉馅
糯米

粘耗子的做法

粘耗子的做法图解1

步骤1

采一些玻璃棵嫩叶，用水清洗干净，然后用开水烫一下备用。取一片叶子，表面抹油，然后把和好的糯米汁涂在上面
粘耗子的做法图解2

步骤2

取拌好作料的肉馅放在糯米面上，我的肉馅里还加了一点豆腐
粘耗子的做法图解3

步骤3

叶子对合，粘耗子就包好了。其实最好把叶子顺着中间的叶脉对合，包出来叶柄就相当于耗子尾巴，这也是粘耗子名字的来历。上锅蒸15分钟，就可以取出来吃了。玻璃叶的清香转移到糯米面上，别有一份风味。

粘耗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 小吃

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