香辣水煮鱼

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香辣水煮鱼的用料

鱼柳 豆豉酱
花椒粒 干碎辣椒
豆芽

香辣水煮鱼的做法

步骤1

买回来的鱼柳用水泡半小时（期间要换几次水）

步骤2

豆芽去掉牙尾。

步骤3

清洗干净的鱼柳用厨纸吸干水份。然后斜刀切片。

步骤4

切好的鱼柳用：盐，酒，生粉，鸡精腌制。

步骤5

炒锅放油烧热，放豆豉酱，花椒粒，干碎辣椒爆香，之后放水烧开。

步骤6

放处理好的豆芽烫熟，捞起来放入碗里。

步骤7

将腌好的鱼片放入香辣汤里煮熟。之后捞起放入有豆芽的大碗里。

步骤8

最后锅里放两勺油烧热，淋上做好的水煮鱼上即可。

香辣水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

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