家常豆腐

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杨猫
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去超市买了块豆腐,正好家里还有一块五花肉,和最后一点从南京带回来的冬笋,于是泡上点木耳,来做个家常豆腐吧!

家常豆腐 的用料

豆腐 五花肉
冬笋 木耳
豆瓣酱 酱油
鸡精 青蒜
湿淀粉

家常豆腐 的做法

步骤1

首先将豆腐改刀成厚约0.8CM的三角快,五花肉切薄片,冬笋切片; 　　　

步骤2

锅内倒油,下豆腐煸成两面金黄色,起锅待用;

步骤3

锅内留少量的油,放入五花肉,煸出香味,放入豆瓣酱，使豆腐上色，再加入酱油／鸡精／水

步骤4

倒入煸好的豆腐，木耳，冬笋，烧至入味，入青蒜，勾湿淀粉，收紧起锅即成

家常豆腐 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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