番薯圆子糖水

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番薯圆子糖水的用料

番薯 500g 糯米粉 200g
澄面 10g 冰糖 适量

番薯圆子糖水的做法

番薯圆子糖水的做法图解1

步骤1

糯米粉,澄面加适量的水搓成面团，水要一点一点的加。
番薯圆子糖水的做法图解2

步骤2

烧开一锅水，加点油。水开后把面团搓成长条，然后像搓汤圆一样搓成一粒粒的圆子。我是一边煮一边搓的，圆子浮起来就熟了。
番薯圆子糖水的做法图解3

步骤3

熟了的圆子要过一下冷水，要泡3分钟左右，这样的目的是让圆子有弹性。
番薯圆子糖水的做法图解4

步骤4

开水放进切好的番薯，我用的是煮圆子的水，这样不会浪费。大概要15到25分钟，只要番薯熟了就差不多了。
番薯圆子糖水的做法图解5

步骤5

快好的时候放圆子和冰糖煮5分钟。就好了。
番薯圆子糖水的做法图解6

步骤6

成品来了，其实还可以放糖的时候还放些炼乳，这样会香一点。放澄吗面的目的是让圆子QQ的。我家的小朋友很爱吃。

番薯圆子糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 我梓是公主 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 甜 西点 小吃

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