日式可乐饼

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可乐饼的用料

土豆 肉馅
洋葱 鸡蛋
盐 胡椒粉
面包糠面粉

可乐饼的做法

日式可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块
日式可乐饼的做法图解2

步骤2

取出后用擀面杖压成泥状（或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥）
日式可乐饼的做法图解3

步骤3

半个洋葱切成末
日式可乐饼的做法图解4

步骤4

锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香
日式可乐饼的做法图解5

步骤5

然后放入肉馅翻炒
日式可乐饼的做法图解6

步骤6

放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1
日式可乐饼的做法图解7

步骤7

挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）
日式可乐饼的做法图解8

步骤8

一个鸡蛋打散，加少量盐
日式可乐饼的做法图解9

步骤9

土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下
日式可乐饼的做法图解10

步骤10

然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱

可乐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炸 香 日本料理 平和质

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