老丛葡萄起司蛋糕

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葡萄起司蛋糕的用料

低筋面粉 125克 奶油 65克
奶油起司 65克 鸡蛋 65克
幼沙糖 125克 盐 适量
葡萄干 100克

葡萄起司蛋糕的做法

步骤1

将低筋面粉，幼砂糖，奶油，奶油起司，盐一起放入缸中搅拌，至体积膨胀至3倍大，白且浓稠时备用

步骤2

分次往上述起司糊中加入蛋液，并拌至光滑细腻状

步骤3

加入葡萄干，拌均，倒入烤模

步骤4

放入烤箱，上火和下火都为180度，40分钟，至表面呈干酥状即可。

葡萄起司蛋糕的烹饪技巧

一、打发好起司糊是很关键的。 二、各种食材一定要正确计量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 芝士蛋糕 烘焙

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