蒸茄盒

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雪色阡陌
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蒸茄盒的用料

茄子（最好是圆的） 适量 猪五花肉 适量
大葱 适量 香菜 少许
盐 少许 胡椒粉 少许
老抽 少许 香油 少许
鸡精 少许 植物油 少许
生粉 少许

蒸茄盒的做法

步骤1

茄子洗净去蒂切成近一厘米厚的片状备用
蒸茄盒的做法图解2

步骤2

五花肉剁成末，加入大葱末，蔬菜末少许（我这次只放了大葱），放盐、鸡精、香油、胡椒粉、老抽、少许植物油和生粉等拌匀调好；（生粉是为了提高馅料的粘稠度，也能够让肉馅儿嫩一些）
蒸茄盒的做法图解3

步骤3

将馅儿平铺在一片茄子上，盖上另一片茄子后用牙签固定，全部做好后上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可

蒸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜 10-11个月

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