香菇肉臊

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念念有安
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小时候最好吃的就是奶奶煮的臊子面，每次奶奶哐哐哐在厨房剁肉馅的时候我就知道有新鲜的肉臊拌饭吃了，油热我就抢这要放花椒，每次都问奶奶需要几颗，不同的菜奶奶放的花椒多少是不一样的。长大后谈恋爱做给男友吃，工作后做好带给同事吃。奶奶说吃面的时候有肉才会长身体！

香菇肉臊的用料

肉末 5两 干香菇 十几朵
酱油 两勺 郫县豆瓣酱 一两勺
花椒 六七颗 姜蒜 适量

香菇肉臊的做法

香菇肉臊的做法图解1

步骤1

干香菇用热水泡发到心不硬／油热就放入花椒接着放姜蒜放放入豆瓣酱／接着放肉末抄散差不多就盛出／接着放入切好的香菇（丝、丁）差不多就放入肉末／加入酱油，爱吃点甜口的可加少许糖。

香菇肉臊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 念念有安 编写，未经授权不得转载

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