炸薯条

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炸薯条的用料

中等大小土豆 2个 吉士粉
鸡蛋黄 盐
鸡精 干淀粉
花生油 番茄沙司

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

将土豆去皮洗净切粗条。
炸薯条的做法图解2

步骤2

加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉。
炸薯条的做法图解3

步骤3

拌匀，使每根土豆条都裹上调料。
炸薯条的做法图解4

步骤4

拍上干淀粉拌匀待用。
炸薯条的做法图解5

步骤5

锅内注油烧至五成热，放入薯条，用小火慢炸，至熟透呈金黄色，捞出沥油。要想薯条外焦里嫩，最好再将油烧热，倒入薯条大火复炸一下。
炸薯条的做法图解6

步骤6

番茄沙司盛于碟中做蘸料，配薯条食用。

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 小吃 外国菜 12-23个月

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