凉拌荆芥黄瓜

精品

10.1万浏览 435 收藏

雪色阡陌

＋关注

凉拌荆芥黄瓜的用料

荆芥一把	黄瓜一根
青辣椒一根	麻油适量
味精适量	盐适量
醋适量	白糖适量
大蒜适量

凉拌荆芥黄瓜的做法

步骤1

荆芥去根及茎，留下嫩叶用淡盐水泡五分钟，洗净备用；（淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫）

步骤2

黄瓜拍碎，青辣椒切丝，大蒜剁成末状

步骤3

盐，味精，白糖，醋及麻油调汁，倒入盆中拌匀即可

凉拌荆芥黄瓜的烹饪技巧

荆芥——原名“假苏”，土名“姜芥”，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由雪色阡陌编写，未经授权不得转载

分类：素食者拌爽口家常菜凉菜

雪色阡陌

一起来分享给朋友们看看吧：