五彩茄丁

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五彩茄丁的用料

甜豌豆 适量 朝天椒 三根
茄子 一根 肥瘦猪肉 适量
李锦记双茶老抽 适量 杭椒 三根
甜玉米粒 适量 盐 适量
鸡精 适量 油 适量

五彩茄丁的做法

步骤1

茄子洗净切丁，猪肉肥瘦分开切丁备用；

步骤2

杭椒，朝天椒洗净切丁，甜豌豆甜玉米洗净开水泡五分钟

步骤3

锅内放油，放入茄丁翻炒，煸炒出茄子内的水分后盛出

步骤4

锅内放少许油，然后放入肥肉丁爆炒出油，然后放入瘦肉丁翻炒变色放入杭椒及朝天椒，甜豌豆甜玉米粒翻炒；

步骤5

滴入适量李锦记双茶老抽，然后倒入准备好的茄子丁，继续翻炒

步骤6

放入盐，鸡精调味后出锅即可

五彩茄丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 雪色阡陌 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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