鸡汁凉拌面

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鸡汁凉拌面的用料

面条 色拉油
辣油 香油
老抽 生抽
凉拌汁 熟白芝麻
白糖 香葱
鸡汤

鸡汁凉拌面的做法

鸡汁凉拌面的做法图解1

步骤1

锅中把水烧开；
鸡汁凉拌面的做法图解2

步骤2

加入面条；
鸡汁凉拌面的做法图解3

步骤3

煮开后中间点两次冷水，每次半碗；
鸡汁凉拌面的做法图解4

步骤4

面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉；
鸡汁凉拌面的做法图解5

步骤5

滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏；
鸡汁凉拌面的做法图解6

步骤6

香葱切碎后放入碗里；
鸡汁凉拌面的做法图解7

步骤7

倒入一些凉拌汁；
鸡汁凉拌面的做法图解8

步骤8

加入一勺辣椒油；
鸡汁凉拌面的做法图解9

步骤9

加入两勺生抽，一勺老抽；
鸡汁凉拌面的做法图解10

步骤10

加入一勺香油，小半勺白糖；
鸡汁凉拌面的做法图解11

步骤11

加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里；
鸡汁凉拌面的做法图解12

步骤12

撒上白芝麻就可以吃了。

鸡汁凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 香 主食 面条

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