蚝油草菇

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蚝油草菇的用料

草菇 菜心
料酒 蚝油
酱油 盐
糖 淀粉
香油

蚝油草菇的做法

步骤1

菜心入沸水焯一下浸入冷水；

步骤2

草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水；

步骤3

炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下；

步骤4

加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围；

步骤5

另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水；

步骤6

略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。

蚝油草菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

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分类： 亲友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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