意大利淡菜

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海虹小时候在烟台吃很多，便宜的不得了啊！三块钱一大塑料袋！然后我在美国一家意大利牛排馆吃到了同样得东西价格却翻了好几倍，上youtube上看了无数教程总结出来的。在中国人看来傻子都能做的意大利淡菜

淡菜的用料

海虹 适量 无盐黄油 2tsp
洋葱 半个 西红柿 半个
香菜 按个人喜好 酒 1cup

淡菜的做法

步骤1

活的海虹最佳！放到盆子里撒点盐让他们吐沙。

步骤2

吐完沙，就给他们洗洗澡拿刷子刷刷，把身上的脏东西弄掉，嘴里的海草什么的用力拔掉。

步骤3

之后呢，把西红柿洋葱都切小丁，锅烧热放入黄油等黄油化了，把小丁扔进去一半翻炒。

步骤4

倒入洗好的贝壳，一杯白葡萄酒什么的（我都倒米酒或料酒或啤酒，反正酒就ok）

步骤5

把香菜捆吧捆吧扔里面，当然如果你要喜欢吃香菜可以切碎了一起煮，味道更浓郁。

步骤6

剩下的西红柿丁洋葱丁到在贝壳上，大火闷熟就好了 ps 这个东西配大蒜面包简直是无敌了！拿着面包蘸汤...超级鲜....

淡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 喵喵的will阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 中国菜

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