山寨版金银花卷

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金银花卷的用料

白面 六杯 玉米面 两杯
糖 少量 盐 少量
酵母 8克左右

金银花卷的做法

山寨版金银花卷的做法图解1

步骤1

四杯白面，加少量糖少量盐，4克左右酵母，用温水揉成面团；两杯白面、两杯玉米面，加少量糖少量盐，4克酵母，用温水揉成面团。放温暖处发酵。
山寨版金银花卷的做法图解2

步骤2

发好的两块面团，白面团在下，黄面团放上面，擀成薄片。
山寨版金银花卷的做法图解3

步骤3

卷起，卷到一半的时候翻面，从另一面再卷起。
山寨版金银花卷的做法图解4

步骤4

用快刀切成一厘米厚的坯子。
山寨版金银花卷的做法图解5

步骤5

切好的坯子不要急于上火蒸，要饧二十分钟左右，右下图是饧好后的样子，是不是比原来大很多？
山寨版金银花卷的做法图解6

步骤6

蒸锅烧开水，放入生坯，蒸二十分钟左右。 蒸好后不要马上打开锅盖，要稍微等一两分钟，不然花卷容易回缩。

金银花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 主食

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