油方塞肉

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油方塞肉的用料

大油方 猪肉末
青菜芯 葱姜末
料酒 酱油
盐 糖
淀粉

油方塞肉的做法

油方塞肉的做法图解1

步骤1

肉末加葱姜末、料酒、酱油、盐拌匀；
油方塞肉的做法图解2

步骤2

大油方用手指抠一个洞，
油方塞肉的做法图解3

步骤3

将肉末填进去塞紧塞满，
油方塞肉的做法图解4

步骤4

沾点淀粉封口；
油方塞肉的做法图解5

步骤5

炒锅烧热加入少许油，油热后将油方封口朝下小火煎一下；
油方塞肉的做法图解6

步骤6

煎至封口凝结后，加入适量清水、酱油、盐、糖烧开；
油方塞肉的做法图解7

步骤7

小火炖煮20分钟至油方入味；
油方塞肉的做法图解8

步骤8

青菜芯洗净后入沸水锅，加适量油和盐汆熟后捞出摆盘；

步骤9

将油方摆放在菜芯中间，汤汁勾芡后淋在上面即可。

油方塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
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