简单版辣椒炒肉

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中午时间短，12点下班，1点半上班。做饭?怎么来的及。快炒一个超配饭的菜。味道不错哦。

辣椒炒肉的用料

辣椒 5个 瘦肉 3两
蒜 姜
醋 酱油
酒 油

辣椒炒肉的做法

步骤1

瘦肉切片，喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。

步骤2

辣椒切块。大蒜，姜切末。

步骤3

油烧热，放入腌好的肉快炒，变色后加入老抽一勺，酒少许。继续快炒，起锅备用。

步骤4

少许油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入盐，少许老抽，加入肉。炒匀，放入少许鸡精，起锅。

辣椒炒肉的烹饪技巧

不能加水，如果有喜欢汤汁的，多加入酒，我加的是红酒。也可以加啤酒，黄酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 格格0 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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