XO酱煎鸡排

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这段时间有点忙，因为20年前的同学过来探望偶，偶一直处理兴奋中，连菜菜都没时间整理。 20年了，大家见面后才发现，岁月都在各自的身心留下了不少痕迹，大家都有点变了，无论生活的态度还是容貌，幸好没变的是那纯纯的友谊。 这XO酱是我弟他们送的，味道非常非常不错。因为它价格有点贵，所以一直都舍不得买，弟弟他们知道后，特意从香港带了一瓶回来。为此，俺都感动了老半天，今天一起分享咱们家的XO酱鸡排，纯正的广府味道。

XO酱煎鸡排的用料

鸡腿 2只 XO酱 1小匙
胡椒粉 1/2小匙 砂糖 1小匙
酱油 1小匙 盐 1/4 小匙

XO酱煎鸡排的做法

XO酱煎鸡排的做法图解1

步骤1

、把所有材料准备好。
XO酱煎鸡排的做法图解2

步骤2

鸡腿洗干净，剔出鸡骨。
XO酱煎鸡排的做法图解3

步骤3

用刀在鸡腿肉上轻轻切上几刀，以防煎的时候卷起。
XO酱煎鸡排的做法图解4

步骤4

加入酱油除个的所有腌料，拌匀，腌制20分钟。
XO酱煎鸡排的做法图解5

步骤5

锅洗净，热锅下油。
XO酱煎鸡排的做法图解6

步骤6

油热后，放入剔了骨头鸡腿肉。
XO酱煎鸡排的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，中小火慢慢煎。
XO酱煎鸡排的做法图解8

步骤8

煎至金黄后翻面再煎，煎至两面金黄。
XO酱煎鸡排的做法图解9

步骤9

调料用小许水拌匀后倒入锅中。
XO酱煎鸡排的做法图解10

步骤10

中小火煎至收汁。即可上碟。

XO酱煎鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 中国菜

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