干锅沼虾

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干锅沼虾的用料

沼虾 大蒜
耗油 生姜
老抽 生抽
白糖 料酒

干锅沼虾的做法

干锅沼虾的做法图解1

步骤1

大蒜放入开水浸泡3分钟；三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除；这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去；
干锅沼虾的做法图解2

步骤2

用刀背把大蒜拍扁；
干锅沼虾的做法图解3

步骤3

把生姜切片；
干锅沼虾的做法图解4

步骤4

把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底；
干锅沼虾的做法图解5

步骤5

清洗沼虾，剪去触须和脚；
干锅沼虾的做法图解6

步骤6

用牙签剔除里面的泥肠
干锅沼虾的做法图解7

步骤7

把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里；
干锅沼虾的做法图解8

步骤8

准备一个小碗，加入两勺耗油；加入两勺老抽；加入一勺生抽；加入两勺料酒;加入小半勺白糖；把调好的汁倒入瓷锅；
干锅沼虾的做法图解9

步骤9

加入一勺橄榄油，大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油，撒上葱，看到汤汁收的差不多就关火，如果锅底还有汤汁，可以开大火让其加快收汁，那样就可以出锅了。

干锅沼虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

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