家常香煎藕饼

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香煎藕饼的用料

莲藕　 猪肉
料酒 盐
鸡精 葱

香煎藕饼的做法

家常香煎藕饼的做法图解1

步骤1

准备好一根莲藕；削去皮；切成半厘米左右的薄片；浸泡在水里防止其发黑；
家常香煎藕饼的做法图解2

步骤2

把瘦肉（稍微带点肥肉）剁成肉糜；加入盐和鸡精；加入少量的料酒；加入葱；继续剁均匀；
家常香煎藕饼的做法图解3

步骤3

先用肉糜塞满莲藕的小洞；
家常香煎藕饼的做法图解4

步骤4

再在莲藕表面放一层肉糜；把另一块莲藕片盖在上面，轻轻压一下就可以了；
家常香煎藕饼的做法图解5

步骤5

相同方法处理完所有的藕片后在锅里（不要用铁锅，这样藕也会发黑）加一点油，小火加盖煎到里面的肉熟了为止，中途要翻面；
家常香煎藕饼的做法图解6

步骤6

吃的时候可以撒上点葱花，给小孩吃可以淋上一点蜂蜜，不喜欢甜的可以用蚝油加湿淀粉勾芡后浇在上面。

香煎藕饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 中国菜

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