碱蓬菜水饺

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碱蓬菜水饺的用料

碱蓬菜 适量 盐、香油 适量

碱蓬菜水饺的做法

碱蓬菜水饺的做法图解1

步骤1

洗干净碱蓬菜，去掉微红的根茎，用沸水汆烫一下，过冰水，这样处理可以去除咸涩味；
碱蓬菜水饺的做法图解2

步骤2

加入肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油，调好馅备用；在饺子皮中间，放入尽可能多的馅
碱蓬菜水饺的做法图解3

步骤3

双手挤压，一个饺子就包好了；
碱蓬菜水饺的做法图解4

步骤4

烧开水，下入包好的饺子，盖盖儿煮到滚；再开盖，加一杯冷水再煮到滚；再重复一遍上面的动作就可以了；
碱蓬菜水饺的做法图解5

步骤5

沾上绿芥末香醋汁，味道真是很不错。

碱蓬菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

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分类： 煮 香 饺子 主食

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