日式照烧乳鸽

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我家那电饭煲已经跟了我十三年，当年买它时，捏着银子好久都不舍得出手，因为那时刚流行的西施煲实在贵~~~所以为了对得起它那价,除了煮饭、煲粥、煮汤外,它还超水平发挥了做菜的效能，嘿嘿，这乳鸽就是它的杰作之一，煮出来的乳鸽特令人惊喜，在煮的过程中，乳鸽不断地吸收酱料，煮出来的乳鸽颜色诱人，那吸收了酱汁的鸽肉特嫩滑，味道特好。

照烧乳鸽的用料

乳鸽 2只 COOK100日式照烧酱 50克
料酒 1大匙 白砂糖 2小匙

照烧乳鸽的做法

日式照烧乳鸽的做法图解1

步骤1

乳鸽洗干净，并去掉内脏。
日式照烧乳鸽的做法图解2

步骤2

把洗干净的乳鸽放入电饭煲中，加入所有调料。
日式照烧乳鸽的做法图解3

步骤3

用筷子翻动乳鸽，使乳鸽均匀地涂上调料。
日式照烧乳鸽的做法图解4

步骤4

加入适量清水。
日式照烧乳鸽的做法图解5

步骤5

水不要加得太多，没过乳鸽的一大半即可。
日式照烧乳鸽的做法图解6

步骤6

盖上电饭煲盖，按煮饭键。
日式照烧乳鸽的做法图解7

步骤7

水开后，要不断地翻动乳鸽，使乳鸽能均匀地吸收。
日式照烧乳鸽的做法图解8

步骤8

煮至快收汁时，关下电源，取出，用厨房剪剪成四份。

照烧乳鸽的烹饪技巧

乳鸽在煮的过程中，要不断地翻动，以便调料能均匀地浸透着鸽肉，这样煮出来的乳鸽味浓肉滑，特诱人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载

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