原味炸鸡串

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炸鸡串的用料

鸡胸肉 面包糠
葱 姜
盐 料酒
白胡椒粉 鸡蛋
干淀粉 竹签

炸鸡串的做法

步骤1

将鸡胸肉洗净，去掉多余脂肪（鸡油），切成正方形丁，放入碗里，加入葱姜末、料酒、盐、孜然、白胡椒粉腌制15-20分钟。鸡蛋打散。

步骤2

把腌制好的鸡肉丁用竹签穿好，每串穿4-5粒。把穿好的串先粘干淀粉，再粘蛋液，最后粘面保康，包裹均匀。

步骤3

锅中油4成热时，将做好的鸡串下锅，炸至金黄，捞出控油。
原味炸鸡串的做法图解4

步骤4

可以搭配番茄沙司或椒盐食用。

炸鸡串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 zhaonxue 编写，未经授权不得转载
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