立冬糯米饭

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在老家呢，每年立冬家家晚上都是做香喷喷的糯米饭~~

立冬糯米饭的用料

糯米 1斤 肉丝 半斤
大蒜 少许 香菇 一两

立冬糯米饭的做法

立冬糯米饭的做法图解1

步骤1

买来的糯米、香菇、放水里浸半小时。
立冬糯米饭的做法图解2

步骤2

切好大蒜、香菇、肉丝之后、放少许食用油（切记）盐、大火煸炒。
立冬糯米饭的做法图解3

步骤3

浸好的糯米、水甩干，一起同辅料大火煸炒，放入酱油、煸炒到水干为止（快要烧锅）即放入热水（热水量不要超过耨米以上）即可盖上锅盖煮30分钟。
立冬糯米饭的做法图解4

步骤4

待锅内有水干、烧锅现象（烧锅现象正常哦，而且锅巴是精华）便可食用！

立冬糯米饭的烹饪技巧

切记放热水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-08

©本菜谱的做法由 外厨 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 主食

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