栗子布朗尼

精品
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栗子布朗尼的用料

黄油 100g 2只(蛋液约100g)
纯可可黑巧克力 80g 60g
朗姆酒 适量 熟栗子仁 60g
蔓越莓干 30g 低粉 70g
葡萄干 30g

栗子布朗尼的做法

栗子布朗尼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓,葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时,沥干。栗子仁切小块。黄油用电动打蛋器打匀,加入融化但不热的巧克力继续打匀,分两次加入蛋液打匀。
栗子布朗尼的做法图解2

步骤2

加入低粉继续打匀,以上操作均用电动打蛋器一气呵成。
栗子布朗尼的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中。
栗子布朗尼的做法图解4

步骤4

挤入模子里。烤箱预热180度,中层,18分钟左右。出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃,凉后味道更佳。

栗子布朗尼的烹饪技巧


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创建时间:2012-11-08

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