西红柿鸡蛋馅

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西红柿鸡蛋馅的用料

鸡蛋 3只 西红柿 2个
盐 生抽
胡椒粉 白糖
蚝油 纯香麻油

西红柿鸡蛋馅的做法

步骤1

将鸡蛋磕入碗中，加入少许盐、几滴白醋，打匀后入油锅炒熟，用筷子在锅内搅拌成蛋碎，起锅后摊凉备用；西红柿表皮用刀尖轻划十字后，开水中浸泡几分钟后，将西红柿皮剥去后剖开，将汁水挤出装小碗，果肉切成碎丁状拌上香油备用；蛋碎摊凉后加入盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油拌匀，分次少量添加西红柿汁，搅拌让蛋液吸入汁水，包之前加入西红柿果肉碎丁轻轻拌匀即可。

西红柿鸡蛋馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-08

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便

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