原味咖喱土豆焖牛肉

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咖喱土豆焖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 一只
椰奶 3勺 黄油 2勺
生抽 3勺 油咖喱 1.5 勺
料酒 3勺 蒜 3瓣
姜 4片

咖喱土豆焖牛肉的做法

步骤1

牛肉选取牛腩部位，切块，洗净。用冷水烧开，取出牛肉。烧开的清汤去浮末备用。土豆滚刀切块备用。

步骤2

热锅，把黄油翻炒几下，下土豆煸炒2分钟，加适量盐，盛出备用。

步骤3

用炒完土豆的锅，加入少量油，先煸炒蒜瓣和姜片，出香味后，下牛肉翻炒。加入料酒，生抽，至牛肉变色。

步骤4

在锅中加入油咖喱和椰奶，翻炒一下牛肉，然后加入之前备用的清汤没过牛肉，加入适量盐，开大火烧开后，转中小火焖20分钟。

步骤5

把煸炒好的土豆倒入锅内，再加稍许清汤，适量盐，焖15分钟收汁即可。

咖喱土豆焖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 zyxwvu222 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香

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