咖喱土豆牛肉

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honey3784
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老公的最爱，偶尔换换口味很不错

咖喱土豆牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 2个
胡萝卜 1个 红椒 1个
生姜 4片 料酒 少许
醋 少许 白胡椒粉 1g
咖喱 2块 椰汁 250ml
盐 少许 糖 少许
八角 3个

咖喱土豆牛肉的做法

咖喱土豆牛肉的做法图解1

步骤1

第一步，把牛肉放在炖锅里炖，加生姜4片，料酒少许、醋少许、白胡椒粉少许、八角少许。（为了去腥）大火煮滚开转小火炖二个小时，可以用砂锅炖
咖喱土豆牛肉的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜切块放微波炉里高温十分钟，红辣椒切菱形备用（红辣椒不需要用微波炉加热）
咖喱土豆牛肉的做法图解3

步骤3

一般用椰浆最好，没有椰浆用椰汁也行
咖喱土豆牛肉的做法图解4

步骤4

炖好的牛肉取出装盘备用
咖喱土豆牛肉的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，油温热后放事先微波炉里加热的土豆和胡萝卜
咖喱土豆牛肉的做法图解6

步骤6

翻炒到土豆表皮有点金黄加入牛肉和红椒
咖喱土豆牛肉的做法图解7

步骤7

加入椰汁少许炖煮下，让椰汁入味，再加入咖喱块
咖喱土豆牛肉的做法图解8

步骤8

加入咖喱块，盐少许糖少许，（根据个人味口）快速翻炒
咖喱土豆牛肉的做法图解9

步骤9

完成啦！开吃

咖喱土豆牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 honey3784 编写，未经授权不得转载

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