麻酱菠菜

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麻酱菠菜的用料

菠菜 适量 花生米 适量
盐 适量 生抽 适量
麻酱 适量 白糖 适量
水 适量 香油 适量

麻酱菠菜的做法

步骤1

菠菜洗净，切成两段，锅中烧开水放入少量盐，将菠菜在开水中焯熟

步骤2

菠菜捞出过凉开水，用手将菠菜中的水份挤出去，放在盘子待用

步骤3

麻酱用纯净水稀释，再加入生抽、盐、白糖、香油，拌均匀

步骤4

将拌好的麻酱倒在菠菜上，最后撒上花生米碎即可

麻酱菠菜的烹饪技巧

1、焯菠菜的时候开着锅盖，再放一点盐，可以保证焯出来的蔬菜颜色翠绿 2、稀释麻酱时要分次加水，加一点水就用筷子拌匀，然后再加一点水、再拌、 3、花生米碎的制做：把花生米放在一个保鲜袋里，用擀面杖将其敲碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-19

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分类： 保肝补血 拌 家常菜 凉菜 素菜

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