红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 鹌鹑蛋
油 盐
糖 老抽
蒜

红烧肉的做法

步骤1

五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却

步骤2

在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火

步骤3

待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的鹌鹑蛋

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-20

©本菜谱的做法由 zhaonxue 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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