凉拌紫晶藻

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紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。

凉拌紫晶藻的用料

紫晶藻 白菜
胡萝卜 黄瓜
小红椒 醋
辣椒油 香油
生抽 味精
糖

凉拌紫晶藻的做法

步骤1

用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。 放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。
凉拌紫晶藻的做法图解2

步骤2

辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。
凉拌紫晶藻的做法图解3

步骤3

白菜、胡萝卜、黄瓜切丝
凉拌紫晶藻的做法图解4

步骤4

将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，倒入调料汁拌匀即可

凉拌紫晶藻的烹饪技巧

紫藻中的沙子比较多，泡开后，要冲洗6~8次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 香 家常菜 凉菜

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