糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 适量 水 适量
生抽 适量 醋 适量
料酒 适量 盐 适量
姜 适量 葱 适量
糖 适量 油 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

调糖醋汁，比例：5：4：3：2：1＝水：醋：糖：生抽：料酒
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净放入冷水中，将水煮开，撇出血沫，改小火将排骨炖到8成熟，捞出排骨备用。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炒锅里放入一片姜擦下锅，防止排骨沾锅。再放入油，油烧热后加入排骨翻炒。排骨炒到微黄，加入调好的糖醋汁，大火炖排骨、收汁，根据口味选择加盐调味即可。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

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分类： 朋友聚餐 炖 酸甜 家常菜 中国菜

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