素包子

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流苏@
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素包子的用料

面粉 韭菜
鸡蛋 虾皮
酵母粉 泡打粉
鸡精 盐

素包子的做法

步骤1

面粉加入融化好的酵母粉水，泡打粉，加入适量的清水和成面团。

步骤2

面团放在温暖的地方，发酵成两倍大。发酵好的面团拿出揉匀，切成大小合适的剂子，擀成薄皮，备用。

步骤3

韭菜切碎，鸡蛋打成蛋液，放入锅内煎成蛋饼。虾皮用刀剁碎。

步骤4

放入韭菜碎、蛋饼碎、虾皮碎，加入适量鸡精和盐，放入少量香油，一起拌匀。

步骤5

把馅料放入面皮包好。上锅水开后蒸十五分钟。

素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-24

©本菜谱的做法由 流苏@ 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 包子 主食 12-23个月

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