葡式蛋挞

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蛋挞是很普遍的甜点 大家都喜欢 买了现成的蛋挞皮就可以在家里轻松制作啦

蛋挞的用料

蛋挞皮 16个 淡奶油 200g
牛奶 150g 砂糖 70g
蛋黄 四个 低筋面粉 15g

蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好所有材料称重后放好 不喜欢太甜可以少方糖
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

所有材料放盆里混合搅拌均匀 糖和面粉会结成颗粒放在暖气或者小火上加热让这些颗粒融化
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

过滤蛋挞液 这样会很细腻好吃 将一些结块过滤掉
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞液倒进蛋挞皮里面 七分满 烤箱200度预热10分钟 放入烤箱中层 上下火 200210度 20分钟
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

烤好蛋挞出炉 真香真好吃 哈哈

蛋挞的烹饪技巧

如果不方便加热蛋挞液也可以在烤箱预热的时候放在烤箱上搅拌别烫到自己 烤箱200预热10分钟 烤制温度看自己家烤箱功率来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-01

©本菜谱的做法由 我住7楼C 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙 西点

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