记忆里的味道|杂粮蒸糕

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充满回忆的杂粮蒸糕，是记忆里的味道。过年回家为家里老人做一次，是自己的心意，一起体味这软糯甜蜜～

杂粮蒸糕的用料

面粉 150g 奶粉 60g
玉米面粉 100g 蒸红薯 100g
酵母 4g 红枣 适量
巴旦木 适量

杂粮蒸糕的做法

#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解1

步骤1

红薯用微波炉打熟压碎。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净切小丁。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解3

步骤3

巴旦木去壳切碎。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解4

步骤4

温水化开奶粉和酵母。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解5

步骤5

红薯泥、面粉和玉米面放入盆中，边加奶粉酵母水边用刮刀翻拌。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解6

步骤6

最后翻拌成稠糊状（翻拌成比较费劲的状态）。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解7

步骤7

模具底部和侧面刷上油。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解8

步骤8

取一半面糊放入模具抹平，撒入红枣碎。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解9

步骤9

放入另一半面糊抹平，撒入巴旦木碎，然后醒发。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解10

步骤10

醒好后，冷水上锅，电磁炉开大火水烧开上汽后，按蒸煮键，30分钟后关火焖5分钟即可。
#年味十足的中式面点#记忆里的味道|杂粮蒸糕的做法图解11

步骤11

好香哇，开动^ ^！

杂粮蒸糕的烹饪技巧

不放糖，淡淡的甜味，更健康哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-09

©本菜谱的做法由 Liliumlys 编写，未经授权不得转载

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