抹茶蜜豆松饼

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以往做松饼，都是直接把面粉跟鸡蛋、牛奶等食材搅成面糊，可这次换了种方式。 原因是想给松饼做点内馅，所以就把面揉成面团，好包馅料。 兴许是口味新鲜，又兴许是好吃，尤其是刚烤好，热乎的时候，吃起来外松脆，内香甜的，孩子一看到都管不住烫，就边吹边吃起来了。

抹茶蜜豆松饼的用料

高筋面粉 155克 低筋面粉 50克
抹茶粉 8克 鸡蛋 1个
淡奶油 120克 糖 25克
盐 1克 耐高糖酵母 2克
蜜豆 适量

抹茶蜜豆松饼的做法

抹茶蜜豆松饼的做法图解1

步骤1

1、除蜜豆外，其他食材按照液体先放的顺序，依次放进面包机桶内，酵母放在面粉上方。注意粉类最好过筛一遍。
抹茶蜜豆松饼的做法图解2

步骤2

2、选择和面程序，揉面30分钟，直到面团具有延展性。揉好的面团放到温暖湿润处发酵，温度28度左右为宜。或者放进冰箱冷藏发酵一个晚上，让面团发酵至2倍大。
抹茶蜜豆松饼的做法图解3

步骤3

3、发酵好的面团按压排气，再分割成25克大小的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
抹茶蜜豆松饼的做法图解4

步骤4

4、取一个小面团，压扁，放上适量蜜豆。
抹茶蜜豆松饼的做法图解5

步骤5

5、在把收口捏紧。
抹茶蜜豆松饼的做法图解6

步骤6

6、依次包好蜜豆后，放进烤箱中，再往烤箱里放两大碗热水，醒发20～25分钟。注意此时烤箱是不开火的。
抹茶蜜豆松饼的做法图解7

步骤7

7、松饼机预热3分钟，再把醒发好的面团放到松饼机上，盖上盖子，烘烤2分钟。
抹茶蜜豆松饼的做法图解8

步骤8

8、闻到香味的时候就可以打开盖子观察颜色，如图颜色就可以取出了。
抹茶蜜豆松饼的做法图解9

步骤9

9、烤好的抹茶蜜豆松饼放到冷却架上晾凉。
抹茶蜜豆松饼的做法图解10

步骤10

外在香脆，内里甜糯，炒鸡好次哦～

抹茶蜜豆松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-11

©本菜谱的做法由 爱的小食光 编写，未经授权不得转载

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