家庭版寿喜锅

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特别喜欢日料里面的寿喜锅，满满登登一大锅热气腾腾的很适合冬天吃，因为我这次是临时决定做的，没有来得及买日料的那个味淋酱油，用的海天的海鲜酱油代替的，也很好吃。

寿喜锅的用料

肥牛卷 500g 西葫芦 1根
北豆腐 1块 白菜 半颗
豆芽 1把 金针菇 1把
香菇 4朵 海鲜酱油
黄油 白糖
盐 大葱

寿喜锅的做法

家庭版寿喜锅的做法图解1

步骤1

把所有的蔬菜切好码放在砂锅里，个人小建议，香菇因为容易抢味道，不建议放太多，四朵足以，

步骤2

肥牛卷提前焯水，冲洗，备用

步骤3

调汁：海鲜酱油半碗，盐一勺，白糖一勺，搅匀备用

步骤4

开火倒入一块黄油，化开放入大葱段爆香，下焯好的肥牛翻炒，淋入一点碗汁（一点就行，剩下的留着放入砂锅里）
家庭版寿喜锅的做法图解5

步骤5

砂锅里加入热水与蔬菜平行，开火，将炒好的肥牛倒入砂锅里将剩下的碗汁全部倒入砂锅里，盖上盖子等着开锅，再煮3分钟左右，因为都是蔬菜，很好熟，尝尝汤，如果不够咸可以再放些盐。中午，爷们用这个汤泡了两碗米饭

寿喜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 北北的日食记 编写，未经授权不得转载

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